زیست یازدهم، فصل دوم، گفتار دوم: بویایی و چشایی

توضیحات

درس پایانی فصل دوم زیست یازدهم تجربی به حواس بویایی و چشایی می‌پردازد. گیرنده‌های بویایی در حفره بینی قرار دارند و وظیفه شناسایی مولکول‌های معطر را بر عهده دارند. گیرنده‌های چشایی در زبان مستقر هستند و پنج مزه اصلی شامل شیرینی، شوری، ترشی، تلخی و اومامی را شناسایی می‌کنند.